日本——寿司
日本是仅次于美国、中国的世界第三大经济体，日本深受中国文化和西方文化的综合影响，日本的美食也是特别体现了这一点，日本的美食有寿司、红豆包、石狩锅、三文鱼、关东煮、平面、吞拿鱼饭、茶泡饭、手卷等。日式料理也是中国人比较熟悉的美味佳肴之一。...
民俗文化 第79页
新阅乌克兰——罗宋汤
作为前苏联的加盟共和国，乌克兰不仅有香艳的美女，更有令人垂涎欲滴的美食，红菜汤（罗宋汤，俄语Борщ）、乌克兰饺子（俄语вареники）、煎肉饼（俄语котлета）、香肠（俄语колбаса）等。 我们都知道罗宋汤是俄罗斯的传统...
荷兰——奶酪
荷兰是一个高度发达的国家，想不到荷兰人号称“国菜”的美食居然是胡萝卜、土豆和洋葱混合烹调而成的菜，每年的10月份，荷兰人出去上饭馆吃饭，家家户户都要吃这种“国菜”。这是为什么呢？ 除了国菜，荷兰的知名美食有鲱鱼、炸肉卷、荷兰饼、盐酥...
加拿大——tourtiere肉馅饼
加拿大的十大美食有肉汁奶酪薯条（Poutine）、奶油塔（Butter tarts）、河狸尾巴（BeaverTails）、奶奶庙条（Nanaimo Bars）、豌豆腌肉（Peameal Bacon）、肉馅饼（Tourtiere）、沙斯卡...
澳大利亚——袋鼠肉
澳大利亚地广人稀、物产丰富，比较知名的美食有袋鼠肉、南澳龙虾、皇帝蟹、牡蛎、鲍鱼、澳洲肥牛、名迪海滩的鳄鱼肉、昆士兰醉蟹、西澳金枪鱼等，无一不是澳大利亚特有的，而且是超大个的美食。 能代表澳大利亚的美食当然是袋鼠肉了。袋鼠虽然叫“鼠...
阿根廷——烤肉
阿根廷农牧业发达，以出产高品质牛肉而出名。阿根廷的人均牛肉的食用量是美国的2倍，是全世界吃牛肉最多的国家。 阿根廷人特别喜欢用烧烤来制作美食。各种肉类大块铺在烤炉上，与火焰直接接触，抹上当地特色酱料, 再配上特色葡萄酒，这就是阿根廷...
墨西哥——墨西哥卷饼
墨西哥美食有墨西哥卷饼、奶酪卷饼、莫波波拉诺酱、玉米小脆饼、油炸玉米粉饼等。为什么卷饼能成为墨西哥的代表性美食呢？ 墨西哥卷饼有点类似于我国的山东大煎饼，墨西哥卷饼是用玉米粉烤制而成的，然后卷上肉馅、各种蔬菜、芝士酱等一起吃。烤牛肉...
巴西——巴西烤肉
我没有去过巴西，对巴西的美食不太了解，我是从我们所在的十三线小城市的“巴西烤肉餐厅”了解的巴西美食。一身牛仔打扮的服务生，拿着一大块用木棍穿的肉，穿梭于各个餐桌，哪位客人需要，他就会给这个桌子上的客人割几片肉，每割一层，还要拿回去再在炭...
意大利——意大利面
意大利最有名的美食当属意面了，也就是意大利面。据说是由马可·波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲的。意大利面与中国的面条最大的区别在于，意大利面的法定原料——杜兰小麦。这种小麦磨成的面粉具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点，由此制成的意大利...
法国——鹅肝
欧洲人将鹅肝与鱼子酱、松露并列为“世界三大珍馐”。可见法国鹅肝在全世界的知名度。很难想象不吃动物内脏的欧洲人为什么对鹅肝这么情有独钟。 吃鹅肝的历史可以追溯到2000多年前的罗马人，起初他们搭配无花果一起食用，并把这种美食献给了凯撒...